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我國蛋雞行業發展現狀及未來形勢展望

發表時間:2019/6/29  瀏覽次數:123  
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國家蛋雞產業技術體系 首席科學家楊寧 報告題目:蛋雞產業技術研究展望



一、我國蛋雞產業發展形勢分析


產業轉型升級——環保壓力下:小戶退出,大企業擴張

產能擴張:理性與否?




設施水平逐步提高——規模化、自動化、標準化、智能化

蛋雞存欄穩中趨升,雞蛋供需相對平衡  

蛋價維持合理水平,養殖效益趨于正常

非洲豬瘟的影響:  飼料成本↓,淘汰雞↑ ,對消費提升有限

蛋雞飼養規模逐年增加




二、蛋雞產業技術研究發展方向


蛋雞在怎么變?




2.1 超長產蛋期綜合技術體系


育種目標的變化:700日齡產500個蛋!

育種手段的進步:

蛋雞定制基因芯片

蛋雞基因組選擇


2.2 以消費者為中心的技術體系


雞蛋加工推動消費增長

雞蛋安全性受到高度重視

抗生素問題將成為下一個生死線




動物福利:歐洲的立體散養(Aviary)模式在技術上已取得長足進步,生產性能可以達到很高水平


2015年轉折點:大型零售商和餐飲集團的巨大影響


USDA預計:2025年非傳統籠養所占比例達到72%


加州通過12號法案:2019年底蛋雞籠底面積達到 930cm2

2022年徹底轉向cage-free


中國畜牧業協會禽業分會副主任腰文穎 報告題目:我國蛋雞行業發展現狀及形勢展望




蛋種雞、蛋雞生產經營總結及行情研判


1.  2009-2018年,父母代蛋雛雞年產銷量下降41.86%,其中2015-2018年,自養占比增加11.44個百分點。


2.  2010-2018年,在產父母代存欄下降29.42%。


3.  2015-2018年,商品代蛋雛雞年產銷量下降20.31%。


種雞市場整合速度很快,未來主要體現為大企業集團之間的競爭


多種因素導致對商品代蛋雛雞的總體需要量減少


蛋雞產業仍具有周期性,季節性:商雛補欄季節性規律明顯


2018全年,商品代蛋雛雞累計供應10.75億只,同比增加3.37%。


2019年前8個月在產蛋雞存欄10.23億只,同比增加1.79%。


預判:2019年,在產蛋雞存欄比2018年溫和上漲,雞蛋供給增加,飼料價格下降,考慮中美貿易摩擦和經濟下行壓力,認為2019年雞蛋供給寬松,效益較好。


圍繞本屆大會主題對產業熱點問題研討


1、控產能


告別短缺經濟,基本產品、民生產業,產能規模要合理,與人口及經濟活動有關。


國家統計局數據,2018年末,城鎮人口8.31億人,經濟活動人口(勞動力:年齡在16歲及以上,有勞動能力,參加或要求參加社會經濟活動的人口)8.07億人。


按照全國在產蛋雞日均82~83%的產蛋率,10億只在產蛋雞每天所產雞蛋的數量,大體與城鎮人口數量相當。有增量的空間,平均在每年1.5%左右。


2、減獸藥、重安全


減少獸藥使用是系統工程

提倡蛋雞保險,運用經濟手段保障蛋品安全

要高度重視疾病對家禽的影響,尤其是禽流感的防控。加強疾病凈化。

大幅度的消減獸藥的使用環節和數量。中藥等的殘留問題要及早引起注意。

雞蛋的藥殘問題,發病期間雞蛋的處理。


3、興消費


回歸產業實際,正確引導消費

蛋雞養殖就是給全國人民提供安全優質的蛋白質—雞蛋,宣傳上不要走偏!沒有必要糾結在洋、土上。行業要團結,拓寬雞蛋消費途徑,把宣傳重心放在促進大眾雞蛋消費上。

免責申明:本文源自中國畜牧業協會禽業分會 ,精編整理,公益分享。版權歸屬原作者,在此向轉載平臺與作者致謝,如涉及侵權,請聯系本平臺刪除。
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